Torta alla frutta senza cottura per un perfetto equilibrio acido-base

Torta alla frutta senza cottura per un perfetto equilibrio acido-base

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Ricetta semplice per una torta vegana con stevia

Ti senti stanco e sopraffatto? Hai un gusto strano in bocca? Forse queste lamentele sono dovute allo squilibrio del tuo equilibrio acido-base. Abbiamo già scritto alcune cose sui grandi benefici degli alimenti base. Soprattutto frutta e verdura fresche appartengono a questo gruppo di alimenti.

Lo zucchero, il caffè e l'alcool dovrebbero essere evitati. Ma per quanto riguarda i dolci? Non ti preoccupare, puoi mangiare proprio come facevamo prima. Come può essere possibile? Ciò vale soprattutto per il sostituto dello zucchero salutare Stevia, che è stato recentemente utilizzato in Europa. Nel frattempo puoi comprare Stevia non solo nei negozi biologici, ma anche nei supermercati. La Stevia è disponibile in polvere e in forma liquida. La pianta di stevia contiene otto diversi glicosidi. Il più importante di questi è il cosiddetto stevioside. Questo glicoside è molto più dolce di una concentrazione di saccarosio del 10% e ha 1/300 delle calorie dello zucchero convenzionale. Sebbene la stevia abbia una temperatura stabile e adatta alla cottura e alla cottura, in realtà ha lo svantaggio di essere abbastanza difficile da dosare. Devi prestare attenzione. Se la dose è sbagliata, corri il rischio che la tua torta assaggi dolce o quasi amara.

Guarnire con fiori e noci freschi e commestibili

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Vogliamo aiutarti in questo e avere una ricetta leggera per una torta base senza cottura pronta per te oggi. Questa è una torta completamente diversa da quella che potresti aver conosciuto dalla tua infanzia. Ingredienti come zucchero, latte, farina e uova che acidificano troppo il corpo vengono semplicemente lasciati qui. Cosa viene al loro posto? Noci preziose, frutta secca e fresca e, naturalmente, la stevia. Puoi fare questa torta con quasi tutti i tipi di frutta. È una fonte di nutrimento benefica per il tuo corpo e un piacere paradisiaco per i sensi. La preparazione è molto semplice e anche molto divertente.

Mirtilli e lamponi sono una perfetta combinazione di frutta

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Torta di frutta base con stevia

Ingredienti per il terreno:

  • 300 g di noci macinate a scelta (noci, nocciole, mandorle)
  • 5-7 date di purea
  • Succo d'arancia spremuto

Ingredienti per la copertura:

  • 100 g di frutta fresca (a seconda del gusto e della stagione) lamponi, fragole, mirtilli, ecc.
  • 4 date
  • 3 cucchiaini di Stevia - i migliori granuli di Goviosid Stevia
  • 100 g di fragole, tagliate a metà
  • 50 g di scaglie di cocco o scaglie di mandorle

Splendore floreale e deliziosi lamponi

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 Come è fatto?

Passaggio 1

Rimuovi i noccioli dalle date e passali pure. Impastare le datteri insieme alle mandorle e al succo d'arancia e formare da questa una base tonda (circa Ø 20 cm, alta 1,5 cm). Quindi posizionalo sul piatto della torta con il quale servirai la torta.

Passaggio 2

Mescolare i frutti da 100 g e le quattro date con i 2 cucchiai di granella di stevia. Se ne ricava una salsa di frutta, distribuiscila sul fondo della torta.

Passaggio 3

Per la decorazione della torta alla frutta usare mezza fragola e cocco grattugiato. In alternativa, guarnire con le mandorle. Con questa semplice torta base risparmi il tempo di cottura e puoi servirlo immediatamente. Puoi godertelo tiepido o freddo.

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